「勇気純米大吟醸 天鷹 しずく採り原酒」は、栃木県の天鷹酒造が誇る最高峰の有機日本酒です。この酒は、厳選された有機栽培の山田錦を35%まで精米し、もろみを袋吊りして自然に滴り落ちる雫だけを集めた「しずく採り」製法で醸されています。その結果、透明感のある気品高い味わいが生まれます。アルコール度数は16%で、芳醇な香りと深い旨味が特徴です。天鷹酒造は、「辛口でなければ酒ではない」という創業者の信念を受け継ぎつつ、安心・安全な有機日本酒造りに挑戦し続けています。この酒は、和食全般、特に繊細な味わいの刺身や白身魚の料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。特別な日の乾杯や贈り物としても最適な逸品です。