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國暉 特別純米 つゆもみじ

國暉 特別純米 つゆもみじ

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國暉酒造が醸す「特別純米 つゆもみぢ」は、島根県産の酒造好適米「山田錦」を60%まで精米し、米と米麹のみで仕込んだ純米酒です。蔵内で低温熟成させ、無濾過で瓶詰めすることで、米の旨味と香りが豊かに広がります。淡い琥珀色が特徴で、秋の夜長にぴったりの一杯です。冷やしても燗でも楽しめ、特に焼き魚や鶏肉のグリルなどの料理と相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。國暉酒造は1874年創業の老舗で、伝統的な製法と最新技術を融合させた酒造りで知られています。「つゆもみぢ」は、その技術と情熱が詰まった逸品です。

詳細

日本酒度
8
酸度
1.6
度数
16.8
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
國暉酒造株式会社
地域
島根
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

國暉酒造株式会社

國暉酒造株式会社

島根

國暉は、國暉酒造株式会社のフラッグシップブランドであり、京都の西陣織の織物と着物の帯のデザインにインスパイアされた目を引くラベルが特徴です。『暉』という文字は太陽の輝きを意味します。『國暉』という名前には、すべての人が太陽のように輝くという哲学が込められており、そのお酒を通じて人々の顔に笑顔をもたらすことを目指しています。國暉酒造株式会社は、島根県松江市で1874年に創業しました。彼らは出雲杜氏の伝統技術を引き継ぎ、『甑(こしき)』や『舟(ふね)』といった伝統的な道具を用いて手作りで酒を醸しています。同時に、データとデジタル技術を通じて美味しさの追求にも注力しています。こうした取り組みの結果、過去20年間の全国新種酒鑑評会での金賞受賞率において全国で15位にランクインしました。彼らは国内外で高く評価されています。

國暉酒造株式会社の日本酒

レビュー

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