

國暉酒造が醸す「國暉 純米吟醸 つゆもみぢ」は、島根県産の酒造好適米「山田錦」と「佐香錦」を使用し、精米歩合55%で仕上げた純米吟醸酒です。このお酒は、爽やかな果実の香りと、甘みと酸味が絶妙に調和した味わいが特徴で、飲み飽きしない軽快な口当たりが魅力です。アルコール度数は16.8%で、冷やしても常温でも美味しく楽しめます。特に、白身魚の刺身や軽い味付けの和食と相性が良く、料理の味を引き立てます。國暉酒造は、1874年創業の島根県松江市に位置する酒蔵で、伝統的な製法と最新の技術を融合させた酒造りを行っています。その結果、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴もあり、高い評価を受けています。「つゆもみぢ」は、そんな國暉酒造の技術と情熱が詰まった一杯です。
詳細
日本酒度
5
酸度
1.5
度数
16.8
精米歩合
55
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
國暉酒造株式会社
地域
島根
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
國暉酒造株式会社
島根
國暉は、國暉酒造株式会社のフラッグシップブランドであり、京都の西陣織の織物と着物の帯のデザインにインスパイアされた目を引くラベルが特徴です。『暉』という文字は太陽の輝きを意味します。『國暉』という名前には、すべての人が太陽のように輝くという哲学が込められており、そのお酒を通じて人々の顔に笑顔をもたらすことを目指しています。國暉酒造株式会社は、島根県松江市で1874年に創業しました。彼らは出雲杜氏の伝統技術を引き継ぎ、『甑(こしき)』や『舟(ふね)』といった伝統的な道具を用いて手作りで酒を醸しています。同時に、データとデジタル技術を通じて美味しさの追求にも注力しています。こうした取り組みの結果、過去20年間の全国新種酒鑑評会での金賞受賞率において全国で15位にランクインしました。彼らは国内外で高く評価されています。
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レビュー
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