岡山県津山市に位置する難波酒造が手掛ける「上撰 剣豪武蔵」は、日本酒本来の美味しさを追求した普通酒です。精米歩合65％で仕込まれ、スッキリとした淡麗な辛口の味わいが特徴です。原材料には米、米麹、米アルコールを使用し、全て米由来の成分で造られています。 難波酒造は、1889年創業の歴史ある酒蔵で、美作の国の一宮である中山神社の門前に位置しています。地元岡山県産の米を使用し、伝統的な備中杜氏流の手法を守りながら、女性当主ならではの繊細な酒造りを行っています。 「上撰 剣豪武蔵」は、綺麗で主張しすぎない味わいながら、なぜか美味しさを感じさせるお酒です。冷やしても燗でも楽しめ、和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚などの魚料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一杯です。