山口県周南市に位置する山縣本店が醸す「防長鶴 純米無濾過原酒」は、地元産の山田錦を100%使用した純米酒です。無濾過原酒ならではの豊かな風味と、熟したリンゴを思わせる柔らかな香りが特徴です。口に含むと、穏やかな酸味と米の旨味が優しく広がり、後味はすっきりと引き締まります。焼き鳥やタコの柔らか煮など、甘辛い醤油味の料理と相性が良く、冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。2019年には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」プレミアム純米部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。伝統と革新を融合させたこの一杯を、ぜひお試しください。