山口県周南市に位置する山縣本店が醸す「純米吟醸 花かほり」は、桜の花から抽出された「やまぐち桜酵母」を使用した特別な日本酒です。この酵母により、桜の花を思わせるほのかで優しい香りと、柔らかな味わいが特徴となっています。精米歩合は50％で、米の旨みを引き出しつつ、すっきりとした飲み口を実現しています。アルコール度数は13.5度で、軽やかで飲みやすい仕上がりです。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その繊細な風味をお楽しみいただけます。だし巻き玉子やしらすおろしなどの和食との相性が良く、春の訪れを感じさせる一杯として、お花見の席にもぴったりです。山縣本店は、瀬戸内の恵まれた環境の中で、伝統を大切にしながらも新しい挑戦を続ける酒蔵です。「純米吟醸 花かほり」は、その情熱と技術が詰まった逸品と言えるでしょう。