瀬頭酒造が手がける季節限定の本醸造酒「冷おろし 東長」は、寒仕込みの新酒を蔵内でひと夏熟成させ、秋風とともにまろやかで程よく熟成した逸品です。この生詰本醸造酒は、柔らかでキレの良い芳醇な旨味が特徴で、毎年9月に一ヶ月間のみ発売される特別な日本酒です。原料米には佐賀県産のレイホウを使用し、精米歩合は68％。協会9号酵母を用いた三段仕込みにより、米の旨味と芳醇な香りが調和しています。アルコール度数は16度で、冷やしても常温でも美味しくいただけます。秋の味覚である焼き魚や刺身、天ぷらなどと相性が良く、食中酒としても最適です。この季節ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。