「搾りたて東長」は、佐賀県嬉野市の瀬頭酒造が手掛ける季節限定の本醸造酒です。創業1789年の瀬頭酒造は、伝統的な三段仕込みを守り続け、地元産の酒米「レイホウ」と多良岳山系の清冽な水を使用しています。このお酒は、毎年2月に一ヶ月間のみ販売される新酒で、搾りたてならではのフレッシュで荒々しい味わいが特徴です。協会9号酵母を用い、精米歩合68%で仕込まれたこの本醸造酒は、米本来の旨味とキレのある喉越しを楽しめます。アルコール度数は17度で、冷やしても燗でも美味しくいただけます。特に、刺身や天ぷらなどの和食との相性が良く、食中酒として最適です。瀬頭酒造の「搾りたて東長」で、季節の味わいをぜひお楽しみください。