岡山県倉敷市の美観地区に位置する森田酒造が醸す「萬年雪 純米酒」は、地元で長年愛され続けている銘柄です。創業以来、伝統的な製法を守りつつ、約50種類の「萬年雪」を生み出しています。 この純米酒は、岡山県産の朝日米を100％使用し、精米歩合65％で仕上げられています。アルコール度数は15〜16度で、芳醇な味わいとふくらみが特徴です。 味わいは、さらりとした旨味と控えめな酸味が調和し、雑味のない綺麗な余韻が楽しめます。 このお酒は、瀬戸内の新鮮な魚介類との相性が抜群で、特に刺身や焼き魚と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。冷やしても、ぬる燗でも美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。 倉敷の風情ある街並みとともに、「萬年雪 純米酒」を味わい、伝統の技と地元の恵みを感じてみてはいかがでしょうか。