嘉美心酒造が醸す「純米吟醸しぼりたて初搾り」は、岡山県産の新米を使用した季節限定の日本酒です。しぼりたてならではのフレッシュで華やかな香りと、米の旨味がしっかりと感じられる味わいが特徴です。一度火入れを行うことで、キレの良い後味を実現しています。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの美味しさを引き立てます。新酒ならではの爽やかさと深い味わいを持つこの一本で、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。