滋賀県甲賀市の望月酒造が醸す「寿々兜（すずかぶと）」は、地元産の飯米「日本晴」を使用し、米の旨味を最大限に引き出した普通酒です。精米歩合を抑え、米本来の風味を活かすことで、豊かな味わいと深いコクを実現しています。鈴鹿山系の清冽な地下水を仕込み水として使用し、伝統的な手作業で丁寧に醸造されています。その味わいは、穏やかな香りとともに、米の甘みと旨味が調和し、食中酒として最適です。和食全般、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と相性が良く、料理の味を引き立てます。望月酒造は、寛政年間（1789〜1801年）から続く歴史ある酒蔵で、現在は十一代目蔵元が伝統を守りつつ、新たな挑戦を続けています。「寿々兜」は、米の味わいを大切にした、飲み飽きない日本酒として、多くの愛好家に親しまれています。