滋賀県甲賀市に位置する望月酒造が醸す「甲賀の里 ひやおろし原酒」は、秋の訪れを告げる季節限定の日本酒です。寛政年間（1789～1801年）創業の望月酒造は、鈴鹿山系の清らかな伏流水と滋賀県産の良質な米を使用し、伝統的な手法で酒造りを続けています。 「ひやおろし」とは、冬に仕込んだ新酒を春先に一度火入れし、夏の間熟成させた後、秋に再度火入れせずに出荷する製法で、まろやかで深みのある味わいが特徴です。「甲賀の里 ひやおろし原酒」は、アルコール度数が高めで、芳醇な香りと力強い旨味が感じられます。冷やして飲むと、すっきりとした口当たりが楽しめ、常温ではより豊かな風味が広がります。 このお酒は、秋の味覚との相性が抜群です。脂ののった秋刀魚の塩焼きや、きのこたっぷりの炊き込みご飯、さらには濃厚な味わいのチーズともよく合います。季節の移ろいを感じながら、「甲賀の里 ひやおろし原酒」で秋の夜長をお楽しみください。