静岡県浜松市に蔵を構える花の舞酒造が手掛ける「極み純米大吟醸」は、全工程を手作業で行い、杜氏と蔵人たちの技術の粋を集めた逸品です。この酒は、静岡県産の山田錦を100%使用し、精米歩合40%まで磨き上げています。その結果、華やかな吟醸香と純米ならではの深い旨味が調和し、繊細で上品な味わいを生み出しています。冷やして飲むことで、その芳醇な香りとすっきりとした口当たりが一層引き立ちます。刺身や寿司などの魚介類との相性が良く、食事の味わいを引き立てる一杯です。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美としても最適な日本酒です。