森民酒造本家が手がける「森乃菊川 普通酒」は、宮城県仙台市若林区荒町に位置する、1849年創業の歴史ある酒蔵が醸す逸品です。創業者の初代民蔵は、南部地方伝統の甘酒を仕込み、清らかな水が湧く荒町に蔵を構えました。以来、173年にわたり伝統的な手造りの技法を守り続けています。 この普通酒は、精米歩合70%で仕上げられ、しっかりとしたコクと芳醇な風味が特徴です。冷やしても燗でも楽しめる柔軟性があり、和食全般との相性が抜群です。特に、焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。 「森乃菊川」の名は、初代民蔵が教えを乞うた江巖寺の美しい菊の花と、荒町に流れる広瀬川の清らかな水に由来しています。南部杜氏の伝統技術を受け継ぐ蔵人たちが、一本一本に想いを込めて醸造しています。 日常の食卓を豊かに彩る「森乃菊川 普通酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。