宮城県仙台市若林区荒町に位置する森民酒造本家は、嘉永二年（1849年）創業の歴史ある酒蔵です。創業者の初代民蔵は、南部地方の伝統的な甘酒を仕込み、行商を行っていました。その後、清らかな水が湧く荒町に拠点を構え、酒造りを本格化させました。現在、6代目当主の森徳英氏が伝統を受け継ぎつつ、新たな挑戦を続けています。 森民酒造本家の代表銘柄である「森民」は、2022年4月より全6種類が展開されています。その中でも「森民 純米大吟醸」は、最高級の酒米である宮城県一迫産の山田錦を使用し、仙台杜氏の技が光る逸品です。超淡麗な味わいが特徴で、特別な日の一杯として最適です。 また、森民酒造本家は酒蔵に併設した甘酒カフェ「森民茶房」を運営しています。ここでは、蔵で生まれた麹を使った甘酒やスイーツを楽しむことができ、酒造りの伝統と革新を体感できます。 「森民 純米大吟醸」は、繊細な味わいが特徴で、白身魚の刺身や天ぷらなどの和食と相性が良いです。冷やして飲むことで、その芳醇な香りとすっきりとした後味をより一層楽しむことができます。 森民酒造本家の伝統と革新が生み出す「森民 純米大吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。