稲見酒造が誇る純米大吟醸「葵鶴 美紀」は、兵庫県三木市の豊かな風土と伝統が息づく逸品です。創業明治22年（1889年）の稲見酒造は、酒米の王様と称される山田錦の特産地である三木市に位置し、「品質本位」を社是に掲げています。盆地特有の冬場の厳しい冷え込みという酒造りに適した気候の中で、地元の支持を受けながら地酒メーカーとしての道を歩んでいます。 「葵鶴 美紀」は、兵庫県特A地区産の山田錦を100％使用し、精米歩合50％まで磨き上げた純米大吟醸です。四段仕込みによる醸造法を採用し、米の旨味を最大限に引き出しています。その味わいは、濃醇でまろやかな旨味とキレのある酸味が調和し、豊潤で華やかな香りが特徴です。 このお酒は、冷やしてお召し上がりいただくことで、その繊細な香りと味わいをより一層お楽しみいただけます。お刺身や焼き魚、茶碗蒸しなどの和食はもちろん、チーズやドライフルーツといった洋の食材とも相性が良く、食中酒として幅広い料理とマリアージュを楽しめます。 また、「葵鶴 美紀」は、2024年の「Kura Master」にて純米大吟醸酒部門でプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。稲見酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。