稲見酒造は、日本酒の最高級酒米「山田錦」の主要生産地である兵庫県三木市に位置する酒蔵です。明治22年（1889年）に創業し、盆地特有の冬場の厳しい冷え込みという酒造りに適した風土の中で、地元の強い支持を受けながら地酒メーカーとしての道を歩んでいます。吟味された最高の原料米、酒造りに適した風土、そして醸造という三位一体を時間に託して熟成させ、これからも三木の風土の中で米の旨味を生かした酒造りにこだわり続けています