「神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 五割磨き」は、滋賀県甲賀市に位置する藤本酒造が醸す逸品です。創業1763年の藤本酒造は、伝統的な手法と現代技術を融合させ、高品質な日本酒を生み出しています。 この純米大吟醸は、滋賀県産の山田錦を50%まで精米し、山廃仕込みで醸造されています。山廃仕込み特有の力強い旨味とコクが特徴で、綺麗な味わいの中に芯の強さと太さを感じさせます。香味・旨味をしっかりと楽しめるお酒です。 アルコール度数は17%で、冷やしても常温でもその魅力を堪能できます。特に、濃厚なチーズやリッチなシーフード料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。 藤本酒造の「神開 山廃仕込 純米大吟醸 滋賀山田錦 五割磨き」は、伝統と革新が織りなす深い味わいを持つ日本酒です。ぜひ一度、その芳醇な香りと味わいをお楽しみください。