滋賀県甲賀市に位置する藤本酒造が醸す「新海大津絵」は、地元の伝統と技術が息づく普通酒です。この銘柄は、江戸時代初期から描かれた滋賀県を代表する民画「大津絵」をラベルに採用し、地域文化への敬意を表しています。 藤本酒造は、1763年の創業以来、「和醸良酒」の理念のもと、滋賀県産の酒米を使用し、地元の恵みを大切にした酒造りを続けています。仕込み水には、鉄分が少なくミネラル豊富な井戸水を使用し、これが酒の味わいに深みを与えています。 「新海大津絵」は、穏やかな香りと飲み飽きしない旨みが特徴で、食中酒として最適です。特に、地元の郷土料理である鮒寿司や、淡白な白身魚の刺身、季節の野菜を使った煮物などと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 伝統と革新が融合した「新海大津絵」を、ぜひ一度ご賞味ください。