岡山県赤磐市に位置する利守酒造が醸す「酒一筋 夏純米」は、夏季限定の純米生酒です。原料米には岡山県産の「アケボノ」を使用し、精米歩合は70％。純米酒ならではの豊かな旨味と、キリッとした酸味が特徴で、暑い季節にぴったりの爽やかな味わいを提供します。アルコール度数は16度で、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。 利守酒造は1868年創業の老舗で、地元の米や水、気候を活かした酒造りを行っています。特に希少な酒米「雄町」の復活に尽力し、自社の田んぼで米作りから手掛けるなど、地酒へのこだわりが光ります。 「酒一筋 夏純米」は、夏のバーベキューや新鮮な海鮮料理との相性が抜群です。冷やして楽しむことで、料理の味を引き立て、食卓に涼やかな風を運んでくれるでしょう。