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加茂泉 レッドメープル

加茂泉 レッドメープル

一般の評価

4.7

4件の評価

「加茂泉 レッドメープル」は、広島県の加茂泉酒造が醸す生原酒です。このお酒は、八反錦と中生新千本という酒米を使用し、KA-1酵母で仕込まれています。加茂泉酒造は、昭和40年に純米酒の製造を開始し、米本来の旨味を活かした酒造りで知られています。「レッドメープル」は、加茂泉酒造の伝統と革新が融合した逸品で、芳醇な香りと深い味わいが特徴です。冷やしても、ぬる燗でも楽しめるこのお酒は、和食全般と相性が良く、特に焼き魚や煮物と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日本酒愛好家から初心者まで、多くの方におすすめしたい一杯です。

詳細

日本酒度
1
酸度
1.7
度数
18.5
精米歩合
60
八反錦・中生新千本
酵母
KA-1
種類
生原酒
酒蔵
加茂福酒造株式会社
地域
広島
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 胡椒
  • 樽香
  • フルーティ
  • 柑橘
  • 土っぽい
  • 複雑
  • なめらか
  • まろやか
  • 旨味

ペアリング

  • Meat

    肉料理

  • Burgers

    ハンバーガー

  • Barbecue

    バーベキュー

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

加茂福酒造株式会社

加茂福酒造株式会社

島根

加茂福酒造株式会社は、1922年に加茂神社の公式な酒造として創業されました。この酒蔵は、地域社会に愛される高品質な日本酒の醸造に専念してきました。変化する日本酒の需要や地元産の材料に対する好みの高まりに対応するため、酒蔵は独自の地域酒の製造に注力し、元禄時代の酒のレシピを復活させることも行っています。その卓越した品質への取り組みは、全国新酒鑑評会での連続金賞受賞や、特選街日本酒大賞といった権威あるコンペティションでの賞賛を受けています。酒蔵は、すべての人々に愛され続ける酒を提供するため、引き続き品質の向上に努めています。

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