特別純米酒「京太郎」は、島根県の加茂福酒造が醸す逸品です。この酒名は、邑南町（旧石見町）の北西に位置する山「京太郎山」に由来しています。精米歩合60%の酒造好適米を使用し、米本来の旨味を引き出した味わいが特徴です。口当たりは滑らかで、程よい酸味とコクが調和し、飲みごたえのある旨口の仕上がりとなっています。冷やしても燗でも美味しく、特に刺身や寿司などの和食との相性が抜群です。加茂福酒造は、1922年に加茂神社の御神酒酒屋として創業し、以来、地元に愛される高品質な日本酒造りに励んでいます。伝統を守りつつも、地元産の米を活用した地酒の醸造や、元禄時代の酒の復活など、独自の取り組みを行っています。その品質は全国新酒鑑評会での金賞受賞など、高い評価を受けています。「京太郎」は、そんな加茂福酒造の情熱と技術が詰まった一杯です。ぜひ一度、その深い味わいをお楽しみください。