沢の鶴株式会社が醸す純米酒「IWAIDARE（いわいだれ）」は、兵庫県の名水「灘の宮水」を仕込み水として使用し、伝統的な生酛造りで丹念に仕上げられています。この製法により、米の旨味とコクが際立ち、果実を思わせる香りときめ細やかな酸味が調和した、すっきりとした後味が特徴です。アルコール度数は14.5%で、冷やしても常温でも美味しくいただけます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒として最適です。日々の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。