「シン・ツチダ ハッピーヒル」は、群馬県の土田酒造が醸す純米酒です。この酒は、群馬県産の「ハッピーヒル」という陸稲（おかぼ）を使用し、農薬や肥料を一切使わない自然栽培米から造られています。土田酒造は、明治40年（1907年）創業の歴史ある蔵で、近年は全量純米酒への転換や、生酛造り、酵母無添加など伝統的な製法に挑戦し続けています。 「シン・ツチダ ハッピーヒル」は、自然栽培米特有の軽やかで複雑な旨味が特徴です。口に含むと、米の甘みと酸味が調和し、奥深い味わいが広がります。この酒は、常温やぬる燗で楽しむことで、その魅力が一層引き立ちます。特に肉料理との相性が良く、焼き鳥や煮込み料理などと合わせると、互いの旨味を引き立て合います。 土田酒造のこだわりが詰まった「シン・ツチダ ハッピーヒル」を、ぜひ一度ご賞味ください。