初桜酒造が醸す「初桜 秋あがり原酒生貯蔵酒」は、和歌山県かつらぎ町の豊かな自然と伝統が息づく純米吟醸酒です。このお酒は、ひと夏を越えて熟成されることで、酸味と旨味が濃厚に調和し、深みのある味わいを生み出しています。「秋あがり」とは、夏を越して味わいが増したお酒を指し、まさにこの時期ならではの逸品です。 初桜酒造は、1866年（慶応2年）創業の老舗で、世界遺産・丹生都比売神社への献酒を起源としています。標高約400メートルの冷涼な気候と清らかな水を活かし、地元産の「天野米」を使用した酒造りを行っています。伝統的な製法と地元の素材へのこだわりが、このお酒の豊かな風味を支えています。 「初桜 秋あがり原酒生貯蔵酒」は、冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめます。特に、秋の味覚であるきのこ料理や焼き魚、煮物などと相性が良く、食卓を豊かに彩ります。この季節限定の味わいを、ぜひご堪能ください。