「酒一筋 斗瓶取り」は、岡山県赤磐市に位置する利守酒造が醸す純米大吟醸酒です。利守酒造は1868年創業の老舗で、幻の酒米と称される「雄町米」の復活に尽力し、自社栽培から酒造りまで一貫して行っています。 このお酒は、精米歩合50%まで磨き上げた雄町米を使用し、伝統的な製法で丁寧に醸造されています。その結果、芳醇な香りと深い旨味、そしてすっきりとした後味が特徴となっています。冷やしてもお燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い飲み方が可能です。 「酒一筋 斗瓶取り」は、刺身や寿司などの繊細な和食との相性が抜群で、料理の味を引き立てます。また、数量限定での販売となっており、特別な日の一杯としても最適です。岡山の風土と伝統が詰まったこの逸品を、ぜひご堪能ください。