

群馬県館林市に蔵を構える龍神酒造が醸す「龍神 吟醸 生詰」は、メロンを思わせるジューシーな香りと柔らかな酸味が特徴の吟醸酒です。精米歩合55%まで磨かれた国産米を使用し、軽快な口当たりとキレの良い後味が楽しめます。一回火入れの生詰め製法により、フレッシュな風味を保ちながらも安定した品質を実現しています。よく冷やしてお召し上がりいただくと、爽やかな味わいが一層引き立ちます。刺身やカルパッチョなどの魚介料理との相性が良く、食中酒としても最適です。龍神酒造は、伝統的な手作業と最新鋭の設備を融合させ、細部にまでこだわった酒造りを行っています。その結果生まれた「龍神 吟醸 生詰」は、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一品です。
詳細
日本酒度
-2
酸度
1.3
度数
16.5
精米歩合
55
米
五百万石
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
龍神酒造株式会社
地域
群馬
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- パイナップル
- 甘味
ペアリング

刺身

寿司
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
龍神酒造株式会社
群馬
江戸時代に群馬県の水資源豊かな地域である館林で創業した龍神酒造株式会社は、蔵内にある龍神の井戸から軟水を引いて仕込みに使用しています。柔軟なアプローチと熟練の杜氏たちの技術により、細部にまでこだわった酒造りに集中しています。山田錦、雄町、五百万石、愛山などの酒米を使用し、それぞれの米の特性を引き出しながら、豊かで風味豊かな日本酒を醸すことを目指しています。伝統的な酒造りの技術を守りつつ、新しい方法と革新を取り入れて常に技を磨くことに専念しています。「手作り」の本質は、単なる労力にあるのではなく、技術の思慮深い応用にあると信じており、伝統と革新を融合させながら、卓越性を追求して絶え間ない向上を目指しています。
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