群馬県館林市に位置する龍神酒造が手掛ける「龍神 純米大吟醸 生酒」は、兵庫県産の山田錦を100％使用し、精米歩合30％まで磨き上げた逸品です。仕込み水には、名泉「龍神の井戸」から汲み上げた軟水「龍神水」を使用し、酒造りの全工程を自社で一貫して行っています。この生酒は、瓶詰め前に一度だけ火入れを行い、フレッシュな風味を保ちながらも、適度な熟成によって味わいに深みを加えています。香りは白い花やパイナップルを思わせる華やかさがあり、口に含むとジューシーな甘みとほのかな苦みが絶妙に調和します。和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理とともに楽しめる日本酒です。龍神酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。