山口県下松市に位置する金分銅酒造が醸す「閼伽坏（あかつき）」は、地元産の酒米「西都の雫」を使用した本醸造酒です。精米歩合60%で丁寧に磨かれた米から生まれるこの酒は、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。日本酒度が+14と高めで、キレのある飲み口が楽しめます。アルコール度数は15%で、口当たりは軽やかでありながら、程よい旨味が広がります。香りは穏やかで、どんな料理とも相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、洋食とも合わせやすい万能な一本です。冷やしても燗でも美味しくいただけるため、季節やシーンを問わず楽しめます。金分銅酒造の伝統と技術が詰まった「閼伽坏」をぜひ一度ご賞味ください。