山口県下松市に位置する金分銅酒造が醸す「純米吟醸 分銅屋」は、地元産の山田錦を50%まで精米し、米の旨みと爽やかな酸味が調和した辛口淡麗な味わいが特徴です。アルコール度数は18%で、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やして飲むと、キレのある味わいが際立ち、常温では米の旨みがより感じられます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が良く、食事の味を引き立てます。金分銅酒造は1900年創業の老舗で、伝統的な製法を守りながらも新しい挑戦を続けています。「純米吟醸 分銅屋」は、その技術と情熱が詰まった逸品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。