山口県下松市に位置する金分銅酒造が醸す「特選原酒 金分銅」は、吟醸酒の魅力を存分に味わえる逸品です。創業明治33年（1900年）以来、伝統的な製法を守り続ける同蔵は、花岡八幡宮の宮水を使用し、県内産の米を主に丁寧に醸造しています。 この吟醸酒は、穏やかな香りとすっきりとした味わいが特徴で、食中酒としても最適です。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、その魅力が一層引き立ちます。 金分銅酒造は、酒造りの本蔵、貯蔵用の北蔵、粕を寝かせる南蔵の三蔵を有し、麹作りの室は温度や湿度、換気通風の管理がしやすい2階に設置されています。このような環境で、昔ながらの造り方を大切にしながら、旨さにこだわりを持って酒造りを行っています。 「特選原酒 金分銅」は、伝統と技術が融合した一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。