美冨久酒造が誇る「大吟極醸」は、滋賀県甲賀市の豊かな自然と伝統技法が生み出した至高の大吟醸酒です。酒米の王様と称される山田錦を45％まで精米し、丹念に醸造されたこの酒は、華やかで爽やかな吟醸香と、口に含むと広がる米の旨味と柔らかさが特徴です。アルコール度数は17％で、冷やして飲むことでその繊細な風味が一層引き立ちます。白身魚のソテーなどのフレンチ料理との相性も抜群で、食事の時間を格別なものにしてくれるでしょう。美冨久酒造は、伝統的な山廃仕込みを中心に、ふくよかで味わい深い日本酒を醸造しており、その技術と情熱が詰まった「大吟極醸」は、日本酒愛好家にとって一度は味わっていただきたい逸品です。