「SHUSHU Light（シュシュ ライト）」は、兵庫県神戸市の老舗酒蔵、沢の鶴が手がける純米酒です。2017年に「SHUSHU」として誕生し、2021年にはアルコール度数を8.5%に抑えた「SHUSHU Light」としてリニューアルされました。このお酒は、米の甘みと旨みを引き出すために多くの麹を使用し、吟醸酵母由来のフルーティーな香りが特徴です。軽快でなめらかな口当たりで、冷やして飲むと一層その魅力が際立ちます。精米歩合は麹米65%、掛米75%で、名水百選に選ばれた灘の宮水を仕込み水として使用しています。軽い味付けの料理や、素材自体に淡い甘味を持つ料理との相性が抜群で、例えばおでん、湯豆腐、茶碗蒸し、ポテトサラダ、ロールキャベツ、かに玉あんかけ、海老シュウマイなどとよく合います。ボトルデザインもシンプルで、どんなシーンにも馴染むため、日常の食卓を彩る一本としておすすめです。