滋賀県甲賀市に位置する藤本酒造が醸す「神開 純米吟醸 深海蔵」は、地元産の玉栄と吟吹雪を使用し、精米歩合55%で仕上げた純米吟醸酒です。このお酒は、口中に豊かな含み香を残し、後味のキレの良さとまろやかさが特徴です。藤本酒造は、1763年創業の老舗で、地元の恵みを大切にし、滋賀県産米と鈴鹿山系の地下水を用いた酒造りを行っています。「神開 純米吟醸 深海蔵」は、派手さはないものの、熟した米の旨みをじっくりと味わえるお酒で、日々の食卓にも合わせやすい滋味深い味わいが魅力です。冷やして飲むと、爽やかな香りとともに、まろやかな味わいが引き立ちます。地元の食材との相性も良く、特にサラダなどのさっぱりとした料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。藤本酒造の「和醸良酒」の理念のもと、蔵人たちの和が生み出すこの一杯を、ぜひお楽しみください。