山口県岩国市に位置する村重酒造が醸す「金冠黒松 純米大吟醸」は、地元産の酒米「西都の雫」を全量使用し、精米歩合45％まで磨き上げた逸品です。この酒は、華やかな果実系の香りと、ほのかな甘み、爽やかな酸味が調和し、すっきりとした後味が特徴です。アルコール度数は16～17度で、食中酒としても最適です。特に、和食全般や軽めの洋食との相性が良く、料理の味を引き立てます。村重酒造は、清流錦川の伏流水（超軟水）と、蔵近くの石灰岩層から湧き出る井戸水（硬水）を使い分け、求める酒質に応じた仕込みを行っています。この独自の水の使い分けにより、米の持ち味を最大限に活かした風味豊かな酒造りを実現しています。「金冠黒松 純米大吟醸」は、伝統と革新が融合した一杯で、特別な日の乾杯や贈り物にも最適です。