「浦霞 本仕込 本醸造」は、宮城県塩竈市に位置する株式会社佐浦が醸造する本醸造酒です。創業300年を超える歴史を持つ同蔵は、伝統的な酒造りの技術と精神を受け継ぎながら、品質向上に努めています。 このお酒は、精米歩合65%まで磨かれた国産米を使用し、塩竈市の地下天然水で仕込まれています。自家酵母を用いた丁寧な醸造により、爽やかな香りとやわらかな口当たり、そして端正なキレが特徴です。冷やしても燗でも美味しく、飲み飽きしない味わいが魅力です。 「浦霞 本仕込 本醸造」は、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020のSAKE部門本醸造酒の部で銅メダルを受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。和食全般との相性が良く、特に刺身や焼き魚、煮物などと合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日々の食卓を彩る一本として、ぜひお試しください。