「宮泉 純米吟醸 山酒4号 薄濁り」は、福島県会津若松市の宮泉銘醸が醸す季節限定の純米吟醸酒です。使用される酒米「山酒4号」は、「山田錦」と「金紋錦」を交配して生まれた酒造好適米で、希少性が高く、数量限定での生産となっています。 このお酒は、メロンを思わせる上品な果実香が特徴で、口に含むとおりがらみ特有のまろやかな米の旨味が広がります。さらに、爽やかな酸味とのバランスが絶妙で、フレッシュな味わいとほのかな苦みがアクセントとなり、すっきりとした喉越しを楽しめます。 精米歩合は50％で、アルコール度数は16度。冷やして飲むことで、そのフルーティーな香りと爽やかな味わいが一層引き立ちます。野菜の天ぷらや和食全般との相性が良く、食中酒としてもおすすめです。 「宮泉 純米吟醸 山酒4号 薄濁り」は、年に一度の限定出荷となっており、入手困難な逸品です。日本酒愛好家ならぜひ一度味わっていただきたい一杯です。