沢の鶴が誇る「特別純米酒 灘生酛」は、伝統的な生酛造りによって醸し出された逸品です。酒米の王様と称される山田錦を100％使用し、名水百選にも選ばれた灘の宮水で仕込まれています。これにより、すっきりとしたコクとキレのある味わいが特徴となっています。米の芳醇な香りと、ひのきや杉を思わせる山里の大気のような香りが漂い、引き締まった心地よい後味が楽しめます。冷やで飲むと爽やかな味わいが際立ち、燗にするとまろやかな旨みが引き立ちます。刺身や焼き魚などの和食との相性が抜群で、食事の味わいを一層引き立てます。1717年創業の沢の鶴が培ってきた伝統と技術が詰まったこの特別純米酒を、ぜひご堪能ください。