浪乃音酒造が手がける「湖の辺にして ALMOST SHIGA 純米吟醸 生酒」は、滋賀県産の32種類の米を使用して醸された特別な日本酒です。この挑戦的な試みは、「滋賀の魅力を伝えたい」という蔵元の想いから始まり、クラウドファンディングを通じて誕生しました。 精米歩合60%で仕上げられたこのお酒は、複雑でありながら調和のとれた味わいが特徴です。ほのかな甘みとキレの良さが感じられ、口当たりが良く、しっかりとした味わいの料理とも相性抜群です。冷やしても常温でも美味しく楽しめるため、日常の食卓にぴったりの一本です。 ラベルデザインにもこだわりがあり、内側には近江八景の一つ「堅田の落雁」と、高浜虚子が詠んだ俳句が描かれています。これにより、視覚的にも滋賀の風情を感じられる仕上がりとなっています。 「湖の辺にして」は、滋賀県の豊かな自然と米の多様性を存分に味わえる逸品です。ぜひ、滋賀の風土を感じながらお楽しみください。