「酒一筋 純米大吟醸」は、岡山県赤磐市に位置する利守酒造が醸す逸品です。創業1868年の利守酒造は、地元の米、水、気候、土壌を活かした真の地酒造りを追求し、希少な酒米「雄町」の復活に尽力してきました。 この純米大吟醸は、精米歩合50％まで磨き上げた「雄町米」を使用し、15度のアルコール度数で仕上げられています。冷やしてもお燗でも楽しめる柔軟な味わいが特徴で、冷酒ではフレッシュな香りとすっきりとした口当たりが際立ち、お燗では米の旨味とコクが深まります。 「酒一筋 純米大吟醸」は、刺身や豆腐サラダなどの軽やかな料理との相性が良く、食事の味わいを引き立てます。利守酒造の情熱と伝統が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。