福岡県筑紫野市に位置する大賀酒造が醸す「玉出泉 純米吟醸ひやおろし」は、冬に搾った新酒を蔵内でひと夏熟成させた季節限定の逸品です。地元産の酒米「夢一献」を55%まで精米し、宝満山の伏流水で仕込むことで、洗練された飲み口と締まりのある辛口の味わいを実現しています。このひやおろしは、冷やしても常温でも楽しめ、特に秋の味覚である焼き魚やきのこ料理との相性が抜群です。350年以上の歴史を持つ大賀酒造の伝統と技術が詰まったこのお酒で、秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。