佐賀県小城市に位置する小柳酒造が醸す「高砂 白乃泉」は、地元の名水と伝統の技が織りなす逸品です。創業は江戸時代の文化年間（1804～1817年）で、200年以上の歴史を誇ります。酒蔵は国の登録有形文化財に指定されており、江戸時代の風情を今に伝えています。 仕込み水には、名水百選に選ばれた清水の滝から流れる祇園川の伏流水を使用。この水はミネラル分が豊富で、酒造りに最適とされています。 「高砂 白乃泉」は、芳醇な香りとすっきりとした味わいが特徴で、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理を引き立てます。 小柳酒造は、伝統を守りつつも新たな挑戦を続けており、近年ではクラフトジンの製造にも取り組んでいます。歴史と革新が融合した酒蔵の逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。