新潟県長岡市に蔵を構える高橋酒造が手掛ける「長陵 五代目 純米大吟醸」は、フルーティーな香りとほど良い甘さが特徴の逸品です。使用する酒米には美山錦を採用し、精米歩合50％まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいを実現しています。アルコール度数は15％で、口当たりは滑らか。日本酒度は-1で、やや甘口の仕上がりとなっています。酸度は1.5で、程よい酸味が全体のバランスを整えています。このお酒は、食前酒としてはもちろん、天ぷらなどの揚げ物とも相性抜群です。冷やして飲むことで、その華やかな香りとすっきりとした後味をより一層楽しむことができます。高橋酒造は、1845年創業の歴史ある蔵元で、総レンガ造りの大蔵と六角形の煙突がシンボルとなっています。伝統的な手造りの技法を守りつつ、若い蔵人たちが新たな挑戦を続けています。「長陵 五代目 純米大吟醸」は、そんな蔵人たちの情熱と技術が詰まった一杯です。