新潟県長岡市に位置する高橋酒造が醸す「長陵百年樹 普通酒」は、地元で親しまれる定番の日本酒です。その名は、かつて長岡が「長陵」と呼ばれていたことに由来し、地域の歴史と伝統を感じさせます。 このお酒は、国産米を70％まで精米し、アルコール度数15度で仕上げられています。日本酒度は+4、酸度は1.2で、すっきりとした辛口の味わいが特徴です。癖がなく、柔らかい口当たりで、飽きのこない飲みやすさが魅力です。 冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめるため、季節や気分に合わせてお好みの飲み方を選べます。和食全般との相性が良く、特に焼き魚や煮物などの家庭料理と合わせると、その旨味を一層引き立てます。 高橋酒造は、1845年（安政年間）に創業し、大正時代には赤煉瓦造りの蔵と高さ20メートルの六角形の煙突を建設しました。これらは2007年に国の登録有形文化財に指定され、歴史的価値が認められています。現在も若い蔵人たちが手造りを基本とした酒造りに励んでおり、その情熱が「長陵百年樹 普通酒」にも息づいています。 日々の晩酌や特別な食事の席で、「長陵百年樹 普通酒」をぜひお楽しみください。