「大那 純米吟醸 那須五百万石」は、栃木県大田原市に位置する菊の里酒造が醸す逸品です。この酒蔵は、1866年の創業以来、那珂川水系の清らかな伏流水と地元産の酒米を活かし、伝統的な手法で酒造りを続けています。 本酒は、那須町黒田原地区で栽培された「五百万石」を100％使用し、精米歩合55％まで磨き上げています。使用酵母は協会14号酵母で、これにより爽やかな柑橘系の香りと、米の旨味が調和した味わいが生まれます。上品な酸が全体を引き締め、バランスの取れた仕上がりとなっています。 この日本酒は、冷やして飲むことでその清涼感が際立ち、カルパッチョやサラダなどの前菜、淡白な白身魚の焼き物、鶏肉料理などとの相性が抜群です。食中酒として、幅広い料理と共に楽しめる一本です。 菊の里酒造は、家族経営の小規模な蔵元でありながら、地元の自然と伝統を大切にし、手造りにこだわった酒造りを行っています。その情熱と技術が詰まった「大那 純米吟醸 那須五百万石」を、ぜひ一度ご賞味ください。