栃木県大田原市に位置する菊の里酒造が手掛ける「大那 純米大吟醸 新たな」は、同蔵の最高峰に位置する逸品です。この酒は、地元大田原産の山田錦を贅沢に17%まで精米し、那須連山からの伏流水を仕込み水として使用しています。これにより、雑味のない純粋な味わいと、米の旨味が凝縮された深い風味が生まれます。 香りは華やかで、熟したフルーツの甘美なアロマが漂い、口に含むとシルキーな口当たりとともに、上品な甘みと程よい酸味が絶妙に調和します。その余韻は長く、瞑想的な深みを感じさせます。 この酒は、キャビアやカラスミ、ホタテのカルパッチョ、蒸し牡蠣、蒸した毛蟹、オマール海老の天ぷら、フグちり、鯛のしゃぶしゃぶなどの魚介料理と特に相性が良く、シェーブルチーズやホワイトアスパラのオランデーズソースともよく合います。 「新たな」は、地元の篤農家やフォトグラファー、書家、デザイナーなど、多彩なクリエイターたちの感性が結集して生まれた作品です。ラベルやパッケージデザインにもそのこだわりが反映されており、視覚的にも楽しめる一本となっています。 特別な日の祝杯や、大切な方への贈り物として最適な「大那 純米大吟醸 新たな」。那須の大地が育んだ至高の味わいを、ぜひご堪能ください。