

「大那 純米 超辛口」は、栃木県大田原市の菊の里酒造が醸す純米酒です。地元那須産の酒造好適米「五百万石」と「ひとごこち」を使用し、精米歩合60%で丁寧に仕込まれています。那須山系の伏流水を仕込み水として用い、栃木県独自の「とちぎ酵母(T-ND)」で発酵させることで、ミネラル感あふれる柔らかな口当たりと、米の旨味をしっかりと感じる味わいを実現しています。日本酒度+10の超辛口ながら、ただ辛いだけでなく、鋭いキレとスムーズな余韻が特徴です。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、繊細な和食から肉料理まで、さまざまな料理と相性抜群の食中酒としておすすめです。1866年創業の菊の里酒造は、地元産の米と水にこだわり、伝統的な手造りの技法を守りながら、少量仕込みで高品質な酒造りを続けています。「大那 純米 超辛口」は、その哲学が詰まった一本で、国内外の一流レストランでも高く評価されています。
詳細
日本酒度
10
酸度
1.6
度数
16
精米歩合
60
米
五百万石・ひとごこち
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
菊の里酒造株式会社
地域
栃木
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
菊の里酒造株式会社
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