土佐鶴酒造が誇る「大吟醸原酒 天平印」は、全国新酒鑑評会で45回の金賞を受賞した名酒です。高知県安芸郡安田町に位置する土佐鶴酒造は、清流・安田川の硬水を仕込み水として使用し、ミネラルバランスに優れた酒造りを行っています。この大吟醸原酒は、酒米の最高峰とされる山田錦を40%まで精米し、加水調整を行わずに貯蔵桶から直接瓶詰めされています。そのため、華やかな吟醸香と芳醇な味わい、しっかりとしたコクが特徴です。アルコール度数は17度以上18度未満で、やや高めの度数が原酒ならではの力強さを感じさせます。日本料理との相性も抜群で、旬の天ぷらを塩で、新鮮な刺身を土佐醤油で楽しむと、深い吟醸香が料理の味わいを一層引き立てます。また、軽めの洋風料理とも調和し、幅広い食事シーンでお楽しみいただけます。特別な日の贈り物や自分へのご褒美として、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。