土佐鶴酒造が誇る「吟醸酒 アジュール」は、海洋深層水を仕込み水として使用し、力強い発酵によって生み出された新感覚の吟醸酒です。滑らかでキレのある口当たりと、爽快な後味が特徴で、すっきりとした透明感のある辛口の味わいと香りをお楽しみいただけます。2017年度全米日本酒歓評会の吟醸部門でグランプリを受賞し、その品質の高さが国際的にも認められました。原料米には山田錦を使用し、精米歩合は55%以下に磨き上げられています。アルコール度数は15度で、冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。さっぱりとした味わいの料理、例えば湯豆腐や天ぷら、出汁巻き卵、魚の塩焼き、牡蠣などとの相性が抜群です。高知の自然が育んだこの逸品を、ぜひご賞味ください。