名水京極原酒は、北海道の二世古酒造が誇る本醸造原酒です。仕込み水には、日本名水百選にも選ばれた羊蹄山の「ふきだし湧水」を使用し、清らかな水質が酒の味わいに深みを与えています。原料米には北海道産の酒造好適米「きたしずく」を100％使用し、精米歩合は60％。これにより、米の旨みをしっかりと引き出しながらも、すっきりとした辛口の味わいを実現しています。アルコール度数は19％とやや高めで、力強い飲みごたえが特徴です。冷やしても、ロックでも、お燗でも楽しめる多様な飲み方が可能で、特に北海道の新鮮な海産物との相性が抜群です。二世古酒造は1916年創業の老舗で、地元の原料と環境にこだわり、伝統的な製法で酒造りを続けています。名水京極原酒は、その情熱と技術が詰まった逸品で、日本酒愛好家から初心者まで幅広くおすすめできる一本です。